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southern emprendedoras(Moquegua, 17 abril 2018).- El proyecto productivo “Torateñas Emprendedoras” de Southern Peru, tendrá una segunda fase e incidirá principalmente en fortalecer la comercialización de los productos elaborados por las empresas “Frutylac SA y Panadería y Pastelería Torata Alta”; constituidas en la primera etapa de dicho programa.

En ceremonia especial se formalizó el lanzamiento de esta nueva fase cuyo objetivo es dar sostenibilidad a ambas empresas a partir de su optimización técnica productiva, su articulación al mercado regional e interregional, el fortalecimiento de la gestión empresarial y la implementación de planes de negocio. Precisamente éstos, serán los componentes del nuevo proyecto.

La ceremonia de lanzamiento fue presidida por el alcalde de Torata, Fortunato Palomino Flores y acompañaron funcionarios de Southern Peru y operadores del proyecto. En ella se destacó que el nuevo proyecto apunta a lograr una mayor conectividad de las emprendedoras con el mercado regional así como fortalecer las capacidades de los beneficiarios en el manejo empresarial.

“Quiero  felicitar a las torateñas por este trabajo que van a emprender y agradecer a Southern Peru por el apoyo no solo en este tipo de programas sino en varias actividades que realizamos conjuntamente porque debemos trabajar unidos, las autoridades y la empresa privada para lograr el éxito de nuestro pueblo” comentó.

En su primera etapa “Torateñas Emprendedoras”, capacitó durante varios meses a 15 emprendedoras del distrito de Torata en la elaboración de macerados, néctares, encurtidos y mermeladas. Como parte del proyecto no sólo se logró constituir formalmente la empresa Frutylac Sociedad Anónima sino que además dos de sus productos (néctar de piña y macerado de damasco), lograron acceder al Registro Sanitario expedido por DIGESA.

Así mismo, una decena de mujeres del sector de Torata Alta, aprendieron a producir pan tradicional de Torata y una variedad de innovaciones como: pan de camote, pan de harina de papa, pan de arracacha; entre otros. Las beneficiarias también constituyeron su empresa: Panadería y Pastelería Torata Alta SAC (P&P) y accedieron a la autorización de DIGESA para comercializar su “pan de Torata”.

En esta nueva etapa se prevé concretar el registro sanitario de al menos cuatro nuevos productos, así adquirir activos para el mejoramiento del proceso productivo. Así mismo, entre las metas que se espera alcanzar figura la implementación de una tienda propia en Torata y la instalación de dos puntos de venta y distribución de sus productos. También se ha programado desarrollar reuniones comerciales.

Para la ejecución de esta nueva fase, Southern Peru ha contratado a la empresa COREDSO SAC, de amplia experiencia en el rubro. El proyecto tendrá se extenderá aproximadamente 240 días y será financiada con recursos de la Asociación Civil Ayuda del Cobre de Southern Peru.

 

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